Pirarucu à casaca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pirarucu salgado
• 1 lata pequena de azeite
• 2 tomates sem pele nem sementes picados/100 ml de molho de tomate
• 2 cebolas picadas
• Cheiro verde
• Pimenta de cheiro
• 1 pacote de batata palha
• Banana da terra frita
• Farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o pirarucu de molho de véspera, frite em pedaços e depois desfie.

2. 2

   Prepare uma salada com a cebola, o tomate o cheiro-verde e a pimenta, juntando o azeite e sal a gosto.

3. 3

   Faça uma farofa com um pouco de manteiga e a farina de mandioca e reserve.

4. 4

   Em um tabuleiro, arrume em camadas:.

5. 5

   ª camada: pirarucu desfiado.

6. 6

   ª camada: farofa.

7. 7

   ª camada: salada.

8. 8

   ª camada: banana frita.

9. 9

   ª camada: batata palha.

10. 10

    Leve ao forno apenas para amornar e sirva com arroz branco.

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