Pirão de peixe com calabresa

🥕 Ingredientes

• 2 cabeças de peixe
• 1 calabresa
• 2 dentes de alho amassados
• 1 limão
• 1 colher de azeite de oliva
• 1 cebola
• coentro a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• colorau ou açafrão a gosto
• molho de tomate a gosto
• legumes a gosto
• farinha de madioca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as cabeças de peixe com alho, pimenta e limão.

2. 2

   Depois refogue com azeite em uma panela de pressão.

3. 3

   Acrescente a calabresa. deixe refogar mais um pouco.

4. 4

   Tempere com a cebola, o coentro, o coentro, o sal e o molho de tomate.

5. 5

   Acrescente água e os legumes, deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos após pegar pressão.

6. 6

   Retire o peixe, a calabresa e os legumes e um pouco do caldo e reserve.

7. 7

   Faça o pirão com a farinha de madioca de acordo com seu gosto.

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