Massa ao pesto de pinhões da Abima

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa grano duro no formato espaguete, cozido al dente
• 1 xícara de chá de pinhões cozidos e descascados
• 1 xícara de chá de queijo tipo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de folhas de manjericão fresco
• 250 ml de azeite extra virgem
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta do reino branca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os pinhões no processador de alimentos, usando o botão “pulsar”, até quase formar um purê, mas ainda com pequenos grumos.

2. 2

   Acrescente as folhas de manjericão e o alho e “pulse” novamente. Junte o queijo ralado e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto. Junte a massa cozida e sirva a seguir, bem quente.

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