🥕 Ingredientes
- 1,2 kg de posta de pintado
- 400 g de camarão limpo pequeno (7 barbas)
- 150 g de bacon fatiado
- 500 g de molho de tomate
- 500 g de requeijão (2 potes)
- 1 pacote de queijo ralado
- 2 limões
- 2 cebolas grandes
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão vermelho
- 3 dentes de alho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Lembre-se de temperar o peixe antes de começar o molho.
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Limpar o camarão, temperar com sal, limão e pimenta do reino a gosto.
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Pique 1 cebola, o bacon e os pimentões em pequenos pedaços e refoge com azeite até dourar.
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Junte o camarão na panela e o alho moido e reforge em fogo médio (cerca 5 minutos).
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Coloque todo o molho de tomate no camarão e mexa por 10 minutos após ferver.
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Reserve o molho.
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Tempere as postas de peixe com limão e sal e deixe descansar por 30 minutos.
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Corte 1 cebola em rodelas finas inteiras e coloque em todo o fundo do pirex.
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Dê uma rápida passada das postas do pintado em uma frigideira com azeite.
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Prencha todo o pires com as postas de pintado e despeje o molho de limão que resultou do tempero do mesmo.
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Cubra o lirex com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.
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Misture o requeijão no molho de camarão até ferver.
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Retire o peixe do forno e coloque o molho no pirex até cobrir todo o peixe.
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Salpique o queijo ralado em cima do molho.
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Retorne o pirex ao forno por mais 20 minutos.
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Sirva com arroz branco.
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