Pintado ao molho

🥕 Ingredientes

• 6 postas (grandes) inteiras de pintado
• 2 tomates médios cortados em rodelas
• 1 cebola média cortada em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 1 caixinha de molho de tomate de sua preferência
• 3 colheres de óleo
• 1 colher de colorau
• 3 dentes de alho
• 1 limão
• Pimenta de cheiro (ou se preferir em molho)
• Sal a gosto
• Cheiro verde a vontade (coentro e cebolinha)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com o sal, a pimenta de cheiro, o alho amassado e limão. Deixe curtir o tempero por 1 hora.

2. 2

   Coloque a panela (se possível de alumínio batido) no fogo, acrescente o óleo quando a panela estiver quente, depois coloque o peixe deixe fritar um pouco de cada lado, mas não muito pois o mesmo se desmancha fácil.

3. 3

   Acrescente o molho de tomate e cubra com água, agora não mexa mais no peixe.

4. 4

   Quando estiver quase no ponto coloque a camada de tomate, cebola e o pimentão, se tiver seco acrescente mais um pouco de água até cobrir novamente.

5. 5

   Deixe cozinhar por mais uns 10 a 15 minutos, desligue e acrescente o cheiro verde e tampe a panela. Muitas pessoas não gostam muito do coentro, mas um dos segredos é o coentro que combina muito bem com peixes.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)