Pingo doce

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 copo grande de leite
• 10 g de fermento para pão misturado com 1 copo grande de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal
• Farinha de trigo
• 100 g de margarina
• 200 g de açúcar
• Coco ralado a gosto
• 1/2 litro de leite
• 1/2 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo muito bem até a massa ficar parecida com um mingau.

2. 2

   Deixe descansar por 1 hora.

3. 3

   Após esse tempo a esponja já estará formada, então é só adicionar farinha de trigo ao poucos. aproximadamente 1 kg.

4. 4

   É preciso ficar atento ao ponto da massa, ela precisa descolar das mãos.

5. 5

   Deixe descansar por mais 30 minutos.

6. 6

   Enquanto a massa descansa prepare o creme, misture 100 g de margarina e 200 g de açúcar, bata até formar um creme homogêneo.

7. 7

   Após o tempo de descanso da massa é necessário abri-la com um um rolo.

8. 8

   Espalhe bem o creme sobre a massa salpique coco ralado a gosto enrole como um rocambole e corte em fatias.

9. 9

   Deixe descansar por mais 30 minutos.

10. 10

    Asse-as em fogo médio por 30 minutos.

11. 11

    Enquanto isso prepare a calda.

12. 12

    Misture 1/2 litro de leite e 1/2 lata de leite condensado, leve ao fogo até engrossar.

13. 13

    Depois de assadas as fatias regue com a calda ainda quente e saboreie.

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