Pierogi Uszka

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 ml de água
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 500 g de ricota
• 1 ovo
• sal para temperar
• hortelã picadinho a gosto
• 2 latas de creme de leite
• 1 lata (de creme de leite) de leite
• 1 colh de manteiga ou margarina
• 1/2 cebola
• sal a gosto
• hortelã picadinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, amasse os três ingredientes da massa até ficar uma massa bem homogênea. Reserve.

2. 2

   Amasse bem a ricota, acrescente o ovo e o hortelã. Reserve.

3. 3

   Coloque uma colher de sopa de margarina ou manteiga para derreter em uma panela, acrescente a meia cebola bem picadinha e coloque as duas latas de creme de leite e o leite, mexa bem. Coloque o hortelã picadinho e reserve.

4. 4

   Pegue a massa e estique, depois corte em círculo, coloque o recheio e feche fazendo biquinhos com os dedos (polegar e indicador)

5. 5

   Coloque uma vasilha com água quente, um fio de óleo e uma pitada de sal, quando estiver fervente, coloque os pasteizinhos e deixe-os subir. Coloque num refratário e jogue o molho por cima.

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