Pierogi - pastéis cozidos com recheio de ricota

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 20 g de açúcar de baunilha
• 1 copo (americano) de leite morno (200 ml)
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de cachaça
• 1 kg de ricota
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher rasa (chá) de sal
• 3 gemas
• 400 g de bacon picados
• 2 copos de nata
• 3 cebolas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em um recipiente grande os ovos, a margarina, o açúcar refinado e misture.

2. 2

   Adicione a farinha, o leite morno, a cachaça, o fermento e o açúcar de baunilha.

3. 3

   Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes.

4. 4

   Unte com farinha uma superfície lisa e abra a massa com o rolo.

5. 5

   Coloque o recheio, como se faz com o pastel, corte com a carretilha ou com a boca de um copo.

6. 6

   Coloque para cozinhar em uma panela com bastante água fervente, quando subir estará cozido.

7. 7

   Frite o bacon sem óleo, pois ele solta a gordura para a fritura.

8. 8

   Depois de bem douradinho e crocante, frite a cebola picada e por último misture a nata para dar uma esquentada.

9. 9

   Desligue e jogue por cima dos pierogues.

10. 10

    Sirva a seguir.

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