Picanha no sal grosso

🥕 Ingredientes

• 1 peça grande de picanha
• 2 kg sal grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 220º C.

2. 2

   Coloque uma camada de sal grosso no fundo da assadeira.

3. 3

   Coloque a peça de picanha com a gordura virada pra cima.

4. 4

   Cubra a picanha com o sal grosso até cobri-la totalmente (não ficará salgada, vai virar uma "crosta" de sal).

5. 5

   Asse em fogo médio por 50 minutos.

6. 6

   Retire a picanha do meio do sal e dê umas batida com a faca pra retirar o excesso.

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