Picadinho rápido

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé mignon (ou qualquer outra carne macia)
• 400 g de bacon cortado em cubos
• 24 ovos de codorna cozidos
• 300 g de azeitonas verdes
• 1 pimentão verde médio
• 300 g de palmito cortado em cubos
• 1 cebola grande cortada em pétalas
• 1 colher de azeite
• 2 cubos de caldo de picanha
• Pimenta e tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon, escorra e reserve.

2. 2

   Aqueça o azeite, coloque o tempero e em seguida a carne.

3. 3

   Frite a carne, coloque o caldo de picanha e deixe-a cozinha em sua própria água. Acerte o sal, se necessário.

4. 4

   Quando a carne estiver cozida deixe apurar até que a comece a fritar. Coloque o pimentão e a cebola e deixe cozinhar por mais 1 minuto ou dois até que a cebola fique transparente mas ainda crocante.

5. 5

   Desligue o fogo e junte o bacon, a azeitona, o palmito e os ovos de codorna. Misture bem.

6. 6

   Sirva com arroz branco e salada ou como aperitivo com pedaços de tomate.

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