Picadinho gambá

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de coxão mole
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher óleo de girasol
• 1 sachê molho de tomate
• 1 cálice de vinho tinto
• 1 dose de rum "ouro"
• 100 ml de cerveja preta
• Salsa
• Orégano a gosto
• Pimenta do reino
• Louro
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite
• 2 colheres sopa de maizena
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 colher sopa de margarina
• 100 g queijo ralado grosso
• 300 g queijo ralado grosso
• 300 g queijo cheddar fatiado
• 1 pacote batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em cubinhos.

2. 2

   Leve ao fogo a cebola, o alho e o óleo e deixe fritar.

3. 3

   Adicione a carne e mexa bem.

4. 4

   Vá colocando aos poucos o vinho tinto, o rum e a creveja preta, um após o outro.

5. 5

   Adicione o molho de tomate os demais temperos.

6. 6

   Tampe a panela e deixe ferver até amolecer a carne, em fogo baixo.

7. 7

   Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme.

8. 8

   Depois de cozida a carne, despeje em um refratário grande, cubra com o molho e com os queijos e a batata palha da cobertura.

9. 9

   Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos.

10. 10

    Sirva com acompanhamento de arroz branco e salada mista.

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