Picadinho divino da Claudia

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxão mole picado
• 3 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 talo de alho poró fatiado grosso
• Farinha de trigo
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 cebola cortada em pedacinhos
• 6 vagens grandes picadinhas
• cheiro verde picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 folhas de louro
• Pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque a carne, tempere com o sal e a pimenta, acrescente um pouco de farinha de trigo para envolver os pedaços de carne.

2. 2

   Em uma panela de pressão, coloque a manteiga e o azeite e deixe esquentar bem.

3. 3

   Coloque a carne e deixe fritar um pouco.

4. 4

   Junte o louro e o alho e deixe fritar até secar quase totalmente.

5. 5

   Coloque um pouco de água quente, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.

6. 6

   Abra a panela, junte a cebola e o alho poró.

7. 7

   Tampe novamente e cozinhe por 10 minutos.

8. 8

   Abra e junte o molho de tomate, as cenouras, as vagens e o cheiro verde picado.

9. 9

   Cozinhe mais uns 5 minutos e abra para ver se a carne está macia.

10. 10

    Se preciso, corrija o sal.

11. 11

    Sirva com purê de batatas, com macarrão ou com uma farofa gostosa e ovo frito.

❓ Perguntas frequentes

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