Aprenda a fazer Picadinho de carne seca no leite de coco, em 40 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 1 kg de carne seca
- 1 vidro de leite de coco Serigy 200ml
- A mesma medida de água
- Tomate a gosto
- Cebola a gosto
- Pimentão a gosto
- Coentro
- Colorífico
- Sal e alho agosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Corte a carne seca em cubinhos pequenos, coloque para escaldar para retirar do sal.
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Não escalde demais a carne para não perder o paladar natural.
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Em uma panela coloque todos os ingredientes picados também em cubos pequenos.
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Faça um refogado e reserve.
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Coloque a carne seca dessalgada na panela de pressão para dar uma leve amolecida.
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Coloque-a em uma panela à parte para dar uma ligeira fritada.
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Acrescente o refogado, em seguida o leite de coco e deixe ferver até formar um molho cremoso.
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Pra finalizar coloque o coentro, apague o fogo e tampe a panela.
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Sirva com arroz branco, couve bem fininha e farofa de bacon.
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