Cupim macio

🥕 Ingredientes

• 1 peça de cupim de mais ou menos 2 kg
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de alho picado
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto (recomendo 1 colher de sobremesa)
• 3 cubos de caldo de carne
• 3 colheres (sopa) de molho inglês

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a peça de cupim e faça uns furos com uma faca.

2. 2

   Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola picada e o alho.

3. 3

   Deixe dar uma fritadinha leve.

4. 4

   Coloque 2 copos de água e acrescente os cubos sabor carne, dissolva-os.

5. 5

   Coloque a peça de cupim inteira, deixe por 1 minuto e vire a peça.

6. 6

   Em seguida, coloque água uns 4 dedos acima do cupim.

7. 7

   Tampe a panela de pressão e deixe por 1 hora e 50 minutos, para que ela fique bem macia.

8. 8

   Após esse tempo, retire a peça de cupim e a coloque em um refratário untado com óleo.

9. 9

   Por cima dela jogue a pimenta-do-reino e o molho inglês.

10. 10

    Coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos.

11. 11

    Batatas assadas são um bom acompanhamento para esse prato.

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