Feijão amigo do cacau

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca
• 2 gomos de paio
• 300 g de bacon magro
• 1 kg de feijão preto
• 2 dentes de alho
• 2 tabletes de caldo de feijão ou bacon (1 para cozinhar no feijão e outro para o final)
• Torresmo frito
• Cebolinha verde picadinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro coloque o feijão para cozinhar (catado e lavado) por 30 a 40 minutos.

2. 2

   Depois disso coloque a carne seca pré-cozida e dessalgada, para cozinhar também.

3. 3

   Depois o paio e o bacon.

4. 4

   Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador até virar um creme.

5. 5

   Faça um fundo de panela grande com alho socado com sal, quando começar a dourar coloque o feijão batido e deixe levantar fervura.

6. 6

   Acrescente também o caldo de feijão ou bacon.

7. 7

   Acerte o sal se necessário e sirva com torresmo e cebolinha por cima, no prato ou cubuquinha.

8. 8

   Pode colocar na mesa farofa pronta e molho de pimenta.

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