Picadinho de avestruz

🥕 Ingredientes

• 400g de filé de avestruz picado
• 1 cenoura média cortada em fatias finas
• 1 batata média cortada em fatias finas
• 10 vagens cortadas em fatias finas
• 1 cebola pequena cortada em fatias finas
• 2 colheres de sopa de alho poró cortado em fatias finas
• 1 colher de sopa rasa de manteiga com sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1/3 xícara de aceto balsâmico de framboesa
• 1/2 xícara de água
• Sal e páprica picante a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque a manteiga e o azeite, leve ao fogo alto.

2. 2

   Coloque a carne e deixe-a dourar, depois coloque o alho poró e a cebola, frite um pouco.

3. 3

   Despeje os legumes fatiados e mexa para doura-los um pouco.

4. 4

   Coloque a água, aceto balsâmico, páprica, limão e o sal.

5. 5

   Cozinhe em fogo baixo até secar toda a água.

6. 6

   Sirva bem quente.

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