Petit Gâteau Italiano

🥕 Ingredientes

• 1 kg de chocolate meio amargo
• 1 kg de manteiga de leite sem sal
• 500 g de açúcar cristal
• 21 ovos inteiros
• 21 gemas
• 250 g de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, derreta o chocolate e a manteiga, sempre misturando, até que vire uma calda. Reserve e deixe esfriar.

2. 2

   Em uma batedeira, coloque os ovos inteiros, as gemas e o açúcar.

3. 3

   Bata até ficar uma mistura bem cremosa e única.

4. 4

   Logo depois adicione a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.

5. 5

   Depois de tudo batido misture com a calda de chocolate até ficar uma mistura bem consistente.

6. 6

   Coloque a massa já nas forminhas untadas com manteiga e farinha de trigo. Logo depois já podem ser assadas em forno a 200ºC por 4 minutos cada porção.

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