Petit gateau

🥕 Ingredientes

• 8 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 600 g de chocolate meio amargo
• 8 claras em neve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve. Misture à mão as gemas, a manteiga o açúcar e a farinha. Derreta o chocolate em banho-maria. Por fim, coloque as claras em neve, depois coloque na geladeira ate ficar durinho.

2. 2

   Para assar coloque em forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 7 minutos. O ponto certo é assado por fora, formando um creme no centro.

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