Doce de mamão verde cristalizado

🥕 Ingredientes

• 1 kg mamão verde em pedaços
• 1 colher de cal virgem
• 1 kg de açúcar cristal
• Cravo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o mamão e cubra com água.

2. 2

   Adicione o cal e reserve por 6 horas.

3. 3

   Após esse tempo, descarte a água, lave bem os pedaços de mamão em água corrente no mínimo 3 vezes.

4. 4

   Faça uma calda com um pouco do açúcar.

5. 5

   Coloque o mamão, 1 copo de água e o restante do açúcar.

6. 6

   Misture e cubra o mamão com água.

7. 7

   Use sempre a mesma medida de açúcar quando acrescentar mais água

8. 8

   Cozinhe por 6 horas, acrescente cravo a gosto e deixe esfriar.

❓ Perguntas frequentes

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