Petit gateau

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 160 g de margarina para culinária sem sal em temperatura ambiente (5 colheres de sopa)
• 160 g de açúcar refinado peneirado (6 colheres de sopa)
• 80 g de farinha de trigo peneirada (4 colheres de sopa)
• 4 gemas
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de rum
• 2 colheres de sopa de creme de avelã Nutella
• 12 forminhas de alumínio de 8 cm diâmetro e 5 cm de altura
• Chocolate em pó para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreter o chocolate e a margarina em banho-maria, reservar.

2. 2

   Na batedeira, colocar os ovos inteiros, as gemas e o açúcar, bater durante 3 minutos.

3. 3

   Depois juntar a farinha de trigo peneirada e misturar com colher.

4. 4

   Juntar o chocolate derretido com a margarina e mexer até obter uma massa lisa e homogênea.

5. 5

   Agregar à massa a baunilha, o rum e o creme de avelã Nutella.

6. 6

   Untar as forminhas com margarina e o chocolate em pó.

7. 7

   Preencher as forminhas com a massa e deixar na geladeira por 3 horas, ou direto no freezer (pode ser mantido congelado por até 6 meses), antes de ir ao forno pré-aquecido, na temperatura de 220°, durante 5 a 7 minutos.

8. 8

   Quando a borda estiver assada e o meio não assado (crú), já está pronto

9. 9

   Retirar do forno e desenformar em seguida em um prato de sobremesa.

10. 10

    Servir preferencialmente com sorvete de creme.

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