Estrogonofe de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 500 ml de creme de leite fresco
• 500 g de chocolate meio amargo picado
• 400 g de chocolate ao leite picado
• 200 g de chocolate em pó (Não pode ser achocolatado, senão fica muito doce)
• 300 g de nozes picadas
• 50 ml de conhaque (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente, coloque metade dos chocolates picados na geladeira. É importante que eles fiquem bem gelados para não derreterem. O tempo de preparo da sobremesa já é suficiente para isso.

2. 2

   Coloque em uma panela grande o leite condensado, o creme de leite normal, a metade dos chocolates picados que não foi para a geladeira e o chocolate em pó.

3. 3

   Leve ao fogo brando por aproximadamente 15 minutos, até encorpar bastante. Fica quase em ponto de brigadeiro. Mexa sempre para não grudar

4. 4

   Se quiser colocar o conhaque, coloque após engrossar, para flambar.

5. 5

   Deixe esfriar completamente (pelo menos 30 minutos).

6. 6

   Misture as nozes e os chocolates picados gelados.

7. 7

   Por último, misture o creme de leite fresco.

8. 8

   Deixe na geladeira até servir.

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