Petit gateau

🥕 Ingredientes

• 5 ovos inteiros
• 5 gemas
• 170 g de açúcar
• 100 g de farinha de trigo
• 250 g de chocolate meio amargo
• 250 g de manteiga sem sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as gemas, os ovos inteiros e o açúcar.

3. 3

   Adicione o chocolate derretido à mistura das gemas e, em seguida, junte a farinha peneirada, misturando até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Unte com manteiga sem sal quatro pequenas formas redondas antiaderentes de 6 cm de diâmetro e reserve em uma assadeira em lugar fresco.

5. 5

   Coloque a massa nas formas e asse em forno pré-aquecido a 180° C, por 4 minutos (retire assim que estiver com a superfície assada).

6. 6

   Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

7. 7

   Sirva com uma bola de sorvete de baunilha.

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