Petit gateau

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 5 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 250 g chocolate meio amargo
• 250 g manteiga sem sal
• Bolas de sorvete de creme para servir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria.

2. 2

   Retire o refratário do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado.

3. 3

   Misture até derretê-lo.

4. 4

   Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas.

5. 5

   Bata com um batedor manual, junte a farinha e o açúcar.

6. 6

   Mexa para se agregarem.

7. 7

   Junte o creme de chocolate reservado e misture.

8. 8

   Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos (pode demorar mais, depende do forno, verifique sempre com uma faca, quando as laterais estiverem assadas e o centro meio mole está bom).

9. 9

   Retire do forno e sirva com sorvete de creme.

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