Pescada com legumes

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de pescada, sem pele ou espinhas
• 3 batatas médias
• 2 tomates grandes
• 1 abobrinha média
• 1 pimentão verde
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho amassados
• Azeitonas pretas (mais ou menos 10 unidades)
• Sal a gosto
• Pimenta - do - reino
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas, os tomates, a abobrinha e a cebola em rodelas não muito grossas.

2. 2

   Em uma forma de forma retangular grande, regue um pouco de azeite e acomode as rodelas de batata.

3. 3

   A seguir coloque os filés de pescada, lado a lado e sobre estes jogue o alho amassado e sal a gosto.

4. 4

   Acrescente o restante dos ingredientes, na seguinte sequência: abobrinha, cebola, pimentão, terminando com os tomates.

5. 5

   Acrescente as azeitonas e salpique com um pouco mais de sal e pimenta.

6. 6

   Regue com azeite.

7. 7

   Cubra com papel laminado e asse em forno alto por aproximadamente 25 minutos.

8. 8

   A seguir, tire o papel e deixe gratinar por mais 5 minutos.

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