Peru com ervas

🥕 Ingredientes

• 1 peru (cerca de 4 quilos)
• 1 xícara (chá) de vinho branco
• meia xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 2 cebolas raladas
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de orégano fresco
• 2 colheres (sopa) de manjerona fresca, picada
• 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
• 2 xícaras (chá) de frutas frescas picadas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o peru com o vinho, o suco de maracujá e meia xícara (chá) de água, cubra e leve à geladeira para tomar gosto por cerca de 30 minutos. Coloque em uma assadeira e misture o restante dos ingredientes. Coloque o peito virado para baixo, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Retire o papel, vire o peru e regue com uma xícara (chá) de água. Asse por mais cerca de 1 hora ou até dourar. Sirva decorado com as frutas.

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