Bolo fofo de banana

🥕 Ingredientes

• 3 gemas (claras em neve)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 a 5 bananas nanicas
• canela e açúcar para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira bata as claras em neve e reserve-as.

2. 2

   Bata as gemas, açúcar, margarina e o óleo até que fique um creme.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo e o fermento, com uma colher misture as claras em neve mexendo delicadamente.

4. 4

   Despeje em assadeira untada e polvilhada e corte as bananas em rodelas até que cubra toda a massa.

5. 5

   Polvilhe açúcar e canela e leve para assar por mais ou menos uns 35 a 40 minutos ou até que doure.

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