Pernil de geladeira

🥕 Ingredientes

• 1 garrafa de vinagre
• 15 cravos da índia socados
• 1 e 1/2 noz moscada
• 50 g de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de sal
• 10 dentes de alho
• 12 pimentas malaguetas
• 3 folhas de louro
• 3 folhas de salsa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere bem o pernil com os temperos acima.

2. 2

   Deixar no tempero por um dia e depois levar ao forno para assar.

3. 3

   Quando estiver assado, passar farinha de rosca e voltar ao forno por mais 5 minutos.

4. 4

   Após retirar do forno, enrolar no papel manteiga e colocar 2 dias na geladeira e mais um no congelador.

5. 5

   Servir com fatias de abacaxi e farofa com passas e ameixas.

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