🥕 Ingredientes
- 1 pernil de aproximadamente 2 kg
- 200 ml de vinho branco
- 4 dentes de alho
- 1 cebola pequena
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 50 g de margarina
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara (chá) de castanhas de caju
- ½ xícara (chá) de mel
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de noz moscada
- 700 ml de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 caixa de creme de leite
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Bata no liquidificador, o alho, o vinho, a cebola, o louro, o alecrim e a mostarda.
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Coloque o pernil em um recipiente e regue com o tempero reservado.
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Adicione sal e pimenta.
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Deixe pegar o gosto do tempero por aproximadamente 2 horas.
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Em seguida, espalhe a margarina sobre o pernil e cubra com papel alumínio.
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Leve ao forno pré - aquecido (150ºc) por 40 minutos.
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Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 20 minutos (até dourar).
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Após assar, espalhe o mel e a castanha triturada sobre ele.
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Decore com fatias de laranja e pêssegos ou a gosto.
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Derreta a manteiga em uma panela e junte a farinha.
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Adicione o leite, aos poucos, até obter um creme.
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Acrescente a noz - moscada e o sal.
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Cozinhe por 3 minutos.
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Junte o milho verde e cozinhe por mais 10 minutos.
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Acrescente o creme de leite e acerte o sal.
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Misture e desligue.
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