Mousse divino de chocolate e amêndoas

🥕 Ingredientes

• 4 gemas de ovo
• 75 g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
• 125 g de manteiga ou margarina sem sal
• 1 colher (chá) de conhaque (opcional)
• 1 caixinha de creme de leite para chantilly
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas ou em lascas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas e o açúcar na batedeira, em velocidade alta, por 3 minutos, ou até que fique uma gemada branca e volumosa.

2. 2

   Derreta a manteiga no microondas.

3. 3

   Retire do fogo e misture o chocolate em pó.

4. 4

   Pique o chocolate meio - amargo e derreta no microondas ou em banho - maria.

5. 5

   Misture o chocolate derretido à gemada.

6. 6

   Acrescente a manteiga com o cacau e o conhaque.

7. 7

   Bata o creme de leite na batedeira até que fique fofo, mas não deixe virar chantilly, ainda deve estar mole.

8. 8

   Misture ao creme de chocolate com uma colher até ficar homogêneo.

9. 9

   Misture as amêndoas na mousse de chocolate e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que fique gelada.

10. 10

    Sirva a seguir.

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