Pernil ao forno com batata

🥕 Ingredientes

• 1 peça com aproximadamente 1 kg de pernil (sem osso)
• 1 kg de batata
• 3 cebolas grandes
• 3 tomates grandes
• suco de 2 limões
• 1/2 xícara de azeite
• salsa
• cebolinha
• alho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar a peça de pernil em uma panela com água e pouco sal para cozinhar.

2. 2

   Cozinhar as batatas descascadas e inteiras com pouco sal e reserve.

3. 3

   Escorrer a água, fazer furos em todo pernil com a faca.

4. 4

   Misturar sal, salsa, cebolinha, alho a gosto, azeite e o suco de limão e jogar sobre a carne espalhando bem.

5. 5

   Dourar um pouco a cebola e colocar no fundo da travessa.

6. 6

   Colocar uma camada de tomates em rodelas e acomodar a peça de pernil.

7. 7

   Colocar ao redor do pernil, as batatas cozidas.

8. 8

   Levar ao forno deixando dourar bem.

9. 9

   Abrir o forno por umas 2 vezes e pegar um pouco do caldo que se forma e regar o pernil para ele ficar bem molhadinho.

10. 10

    Servir com arroz branco ou arroz com brócolis.

❓ Perguntas frequentes

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