Pêras cozidas no vinho tinto e especiarias

🥕 Ingredientes

• 4 pêras grandes, bem firmes
• ½ xícara de açúcar
• 1 garrafa de vinho tinto
• 1 pau de canela
• 1 colher de sopa de pimenta do reino
• Raspas de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   leve a ferver o vinho com açúcar, as especiarias e as raspas de limão.

2. 2

   descasque as pêras mantendo os cabos e leve-as a cozinhar no vinho, completamente cobertas.

3. 3

   cubra-as com um prato para que fiquem totalmente submersas.

4. 4

   ferva-as em fogo brando por 40 minutos, até ficarem macias.

5. 5

   retire-as e ferva o xarope em panela descoberta por 10 minutos até espessar.

6. 6

   sirva as pêras com sorvete, folhas de hortelã e tuilles de amêndoas.

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