Pequi ao molho

🥕 Ingredientes

• 5 a 6 pequis
• 1/2 cebola picada
• 1/2 tomate picado
• 1 alho
• Corante
• Pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de leite
• Sal a gosto
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o pequi com o alho amassado junto com o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Depois junte a cebola, o tomate e o extrato de tomate.

3. 3

   Em uma panela coloque uma colher de sopa de óleo e uma pitada de corante, refogue o pequi temperado por alguns segundos.

4. 4

   Coloque água até cobrir o pequi, deixe ferver até o molho alcançar o meio do pequi, coloque o leite (para o molho ficar mais doce, não modifica o sabor), deixe ferver por 1 minuto e está pronto.

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