Penne com brócolis

🥕 Ingredientes

• 1 kg de massa tipo penne
• 500 g de brócolis fresco
• 500 g de bacon em cubinhos
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• 1 cebola média
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de noz-moscada
• 2 dentes de alho
• 100 g de queijo mussarela
• 100 g de queijo gorgonzola
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o brócolis em pedaços (médios) e cozinhe na água e sal.

2. 2

   Utilize a mesma água em que foi cozinhado o brócolis para cozinhar o penne.

3. 3

   Se necessário acrescente mais água e sal.

4. 4

   Cozinhar o penne al dente.

5. 5

   Frite o bacon em uma frigideira até ficar bem sequinho.

6. 6

   Depois passe água quente para tirar a gordura.

7. 7

   Em uma panela doure 3 colheres de farinha de trigo e coloque no liquidificador com 1/2 litro de leite.

8. 8

   Na mesma panela coloque o azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e a pimenta-do-reino, depois de bem refogado, bata no liquidificador com a farinha e o leite.

9. 9

   Leve esta mistura ao fogo e acrescente o queijo mussarela e o gorgonzola.

10. 10

    Quando estiver pronto coloque a noz-moscada.

11. 11

    Em um refratário coloque o penne e misture com o molho, depois coloque o brócolis cozido e o bacon.

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