Penne com agrião à moda Ravanelli

🥕 Ingredientes

• 300 g de filé mignon ou alcatra em cubos
• 300 g de penne
• 4 dentes de alho
• 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 molho de agrião
• 1/2 cebola média
• pimenta-do-reino
• 1/2 colher de sopa de molho inglês
• queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o filé em cubos.

2. 2

   Ferva a água e cozinhe o penne.

3. 3

   Não passe do ponto, ou se preferir quase al dente.

4. 4

   Em uma frigideira grande ou panela que seja boa para fritar, derreta a manteiga com o azeite, depois de bem quente coloque os cubos de carne, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Depois de dourado, em fogo alto, adicione o alho fatiado bem fino, a cebola picada, refogue por 1 minuto e adicione o molho inglês mais 1 minuto, mexendo bem por todo o tempo.

6. 6

   Adicione o penne.

7. 7

   Se preferir coloque também mais um pouco de azeite.

8. 8

   Quando o penne adquirir a cor e os pedaços do tempero adicione o agrião picado em pedaços do tamanho de suas folhas.

9. 9

   Caules também dão um sabor especial crocante.

10. 10

    Apague o fogo em seguida e sirva com o queijo ralado por cima.

11. 11

    Não cozinhe o agrião ele deve estar crocante.

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