Penne Bolonhesa ao forno

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão tipo penne
• 1 cebola grande
• 400 g de carne moída
• 1 colher sopa de óleo
• 1 sachê de molho de tomate 340g
• Alho e sal a gosto
• orégano
• Azeite
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 caixa de creme de leite
• 1 litro de leite
• 2 colheres sopa de amido de milho
• 1/2 de mussarela ralada ou picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão com um fio de óleo até atingir o ponto al dente, 6 minutos, não mais que isso porque ele vai ao forno.

2. 2

   Escorra e reserve adicionando azeite sobre a massa para evitar que grude muito até que o molho esteja pronto.

3. 3

   Aqueça o óleo, junte a cebola, o alho, o sal e o caldo de carne para fritar.

4. 4

   Acrescente a carne moída e deixe dar uma leve cozida sem colocar água, será somente a água que chora da carne.

5. 5

   Adicione o molho de tomate, misture, adicione o creme de leite.

6. 6

   Em um refratário, dissolva o amido de milho no leite e acrescente ao molho, mexendo devagar até atingir um ponto semelhante a um creme ralo.

7. 7

   Em um refratário de vidro, acrescente metade do macarrão, despeje metade do molho, salpique o queijo mussarela e o orégano.

8. 8

   Complete com a outra parte do macarrão, molho, queijo e orégano, em seguida leve ao forno pré-aquecido, a 180°, até que o queijo derreta por completo.

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