Penne ao vinho e cogumelos

🥕 Ingredientes

• 250 g de massa penne integral
• 150 g de champignon paris
• 150 g de shitake
• 1/2 caixinha de creme de leite (se quiser mais molhado coloque uma inteira, eu prefiro sem muito molho)
• 150 ml de vinho branco seco
• salsa e cebolinha a gosto
• pimenta-do-reino, noz-moscada e sal a gosto
• azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a massa na água fervente temperada com sal.

2. 2

   Enquanto a massa cozinha, misture os cogumelos com sal e azeite (a gosto) e o vinho branco e leve ao fogo médio. O álcool irá evaporar e os cogumelos ficarão macios.

3. 3

   Quando a massa estiver cozida, escorra e misture o creme de leite. Depois jogue o molho de vinho e cogumelos, os temperos verdes e os condimentos por cima. Tenha cuidado com a noz moscada que em excesso pode tirar o gosto dos outros ingredientes.

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