Penne ao molho rosê aromático da Abima

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa curta de grano duro cozida al dente
• 50 ml de óleo
• 1 colher de sopa de bacon fatiado e cortado em tirinhas
• 1 dente de alho amassados
• 2 xícaras de chá de cebola cortada em cubinhos
• 700 g de tomate sem peles e sem sementes, picados em cubinhos
• ½ colher de café de orégano seco
• 1 folha pequena de louro
• 1 ramo de alecrim fresco
• 3 folhas de sálvia fresca
• 1 ramo de tomilho limão fresco
• 500 ml de creme de leite fresco ou UHT
• ½ xícara de chá de cheiro verde fresco picado
• Sal, pimenta e glutamato monossódico a gosto
• Queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo uma panela com o óleo e frite o bacon. Retire o bacon e reserve.

2. 2

   Na gordura que restou, refogue o alho e a cebola até que a cebola esteja transparente. Junte os tomates, o orégano, o louro, o alecrim, a sálvia e o tomilho e cozinhe por 10 minutos após inicio da fervura. Tempere com sal, pimenta e glutamato a gosto. Acrescente o creme de leite, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos até que o molho engrosse um pouco. Acrescente a massa ao molho, deixe ferver e sirva com queijo ralado polvilhado a gosto.

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