Penne ao molho parisiense

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão penne
• 200 g de presunto crú
• 200 g de parmesão ralado
• 200 g de ervilha fresca ou congelada
• 200 g de cogumelos champinhons em fatias
• 1 litro de creme de leite (preferencialmente fresco)
• 2 dentes de alho
• orégano, tomilho ou manjericão fresco, se não for possível substituir por salsinha e cebolinha
• sal e pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o Penne em água bem quente, deixando consistente, mais macio, escorra e reserve.

2. 2

   Pique o alho e frite até dourar levemente.

3. 3

   Adicione o cogumelo e a ervilha e refogue.

4. 4

   Adicione o creme de leite, o presunto, as ervas e o parmesão.

5. 5

   Mantenha no fogo até estar tudo aquecido mas não deixe ferver (o creme de leite coalha se ferver).

6. 6

   Misture o molho ao macarrão.

7. 7

   Sirva decorado com parmesão ralado e uma folha de manjericão ou salsinha.

❓ Perguntas frequentes

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