Penne ao molho de rúcula

🥕 Ingredientes

• 500g de penne
• 1/2 maço de rúcula fresca
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 200 g de bacon picado
• Sal agosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1/2 colher (café) de alho picado
• 1 pitada de pimenta do reino moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o penne para cozinhar em uma panela com 2 l de água, 1 fio de óleo e uma pitada de sal.

2. 2

   Em outra panela adicione o azeite refogue a rúcula até murchar bem, reserve.

3. 3

   No liquidificador coloque o leite, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e a rúcula refogada.

4. 4

   Bata bem até dissolver a rúcula.

5. 5

   Coloque o bacon para fritar com a cebola e o alho e acrescente a mistura do liquidificador, mexendo até virar um creme.

6. 6

   Coloque sobre o macarrão e acrescente parmesão, sirva a seguir.

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