Penne ao Molho de Manga

🥕 Ingredientes

• 400 ml de suco concentrado de manga (pode ser de caixinha ou bater a polpa no liquidificador)
• 400 ml de creme de leite fresco (ou de caixinha)
• 150 g de bacon
• 1 colher de sopa de curry
• 400 g de macarrão penne
• Queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o baicon em cubinhos bem pequenos.

2. 2

   Levar uma panela ao fogo e fritar bem o bacon.

3. 3

   Incorporar o suco de manga concentrado, em seguida o creme de leite.

4. 4

   Deixar ferver somente 10 minutos e verificar o sal.

5. 5

   Colocar o curry, desligar o fogo e reservar.

6. 6

   Cozinhar o penne em muita água (al dente).

7. 7

   Escorrer a massa e incorpora-la ao molho na panela.

8. 8

   Untar um pirex com manteiga de leite, colocar a massa já envolvida no molho.

9. 9

   Salpicar queijo parmesão ralado e gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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