Penne à calabresa

🥕 Ingredientes

• 500 g massa penne
• 1 colher de azeite
• 2 colheres de margarina
• 1 pacote de queijo ralado
• ½ pimentão picado em cubos
• 2 tomates bem maduros
• 1 cebola picada em cubos
• 3 dentes de alho
• 1 xícara de chá de cheiro verde
• 3 gomos de lingüiça calabresa
• 1 colher de chá de manjericão
• 1 colher de chá de manjerona
• 1 colher de chá de orégano
• 2 sachês de temperos para massa
• 1 lata de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o penne com um dente de alho, e após cozido despeje em uma travessa. Com a massa ainda quente misture a margarina, o tempero para massa, metade do pacote de queijo ralado e 1/2 xícara de chá de cheiro verde e reserve.

2. 2

   Pegue os 3 gomos de linguiça, tire a pele e bata no processador ao ponto de a linguiça ficar parecida com carne moída.

3. 3

   Despeje na panela dois dentes de alho e a colher de azeite, assim que o alho ficar um pouco dourado, acrescente a linguiça calabresa e deixe refogar ao ponto de fritar a linguiça.

4. 4

   Retire o excesso de óleo deixado pela calabresa e acrescente a cebola, o tomate e o pimentão, assim que o molho cozinhar acrescente o manjericão, a manjerona, orégano, extrato de tomate e água a gosto e deixe cozinhar por 5 minutos.

5. 5

   Despeje por cima da massa e acrescente queijo ralado a gosto.

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