Peixe tudo de bom

🥕 Ingredientes

• 700 g de filé de linguado
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta - do - reino
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta - do - reino e noz moscada a gosto
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o limão, o sal e a pimenta.

2. 2

   Deixe no tempero cerca de 20 minutos.

3. 3

   Passe os filés levemente pela farinha de trigo.

4. 4

   Em seguida, frite - os na manteiga e coloque - os em uma forma refratária média.

5. 5

   A parte prepare o molho, em uma panela derreta a manteiga e doure aí a farinha.

6. 6

   Junte o leite, aos poucos, sem parar de mexer e deixe engrossar até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Tempere com sal, pimenta e noz - moscada e junte a metade do queijo ralado.

8. 8

   Por último, junte o creme de leite, mexa bem e tire do fogo.

9. 9

   Despeje este molho sobre o peixe.

10. 10

    Polvilhe com o restante do queijo ralado.

11. 11

    Leve para gratinar, em forno bem quente, por cerca de 10 minutos.

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