Peixe empanado assado

🥕 Ingredientes

• 6 filés de linguado ou pescada branca ou filé de Saint Peter
• 1 limão
• Sal e pimenta branca à gosto
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 claras levemente batidas
• 1 colher de sopa de creme de cebola ou sopa de cebola
• 3 colheres de sopa de salsinha e cebolinha
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o limão, sal e pimenta branca e reserve.

2. 2

   Em um recipiente separado misture a farinha de rosca, o creme ou sopa de cebola, salsinha e cebolinha, de modo a fazer uma farofa.

3. 3

   Em um outro recipiente, coloque as claras batidas. Unte uma assadeira com o azeite. Passe cada filé, primeiro nas claras, depois na farofa e coloque na assadeira. Após, colocar os filés no forno por, aproximadamente, 20 minutos, sendo que depois dos primeiros 10 minutos é necessário abrir o forno e virar os filés.

4. 4

   Fica crocante e saudável além de ser uma excelente opção para os que não são adeptos à fritura.

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