Peixe em camadas

🥕 Ingredientes

• 700 g de filé de merluza
• 2 limões
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 tablete de caldo pronto do sabor que preferir
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola média em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Óregano a gosto
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 300g de mussarela em fatias
• 300g de presunto picado
• 1 pimentão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e deixe por 10 min.

2. 2

   Em uma panela grande coloque o alho e a margarina e leve ao fogo até dourar, em seguida jogue o filé e deixe refogar.

3. 3

   Em outra panela adicione a margarina com o knor e leve ao fogo até dissolver, acrescente o alho e a cebola, deixe dourar.

4. 4

   Acrescente o amido de milho dissolvido no leite e mexa para não empelotar, depois de cremoso acrescente 2 colheres de sopa de queijo ralado, o orégano e a salsa.

5. 5

   Misture bem e desligue o fogo.

6. 6

   Em um refratário coloque um pouco de molho branco, arrume os filés, coloque o presunto, depois a mussarela, outra camada do peixe, o molho branco, o presunto, a mussarela, termine com uma camada de molho branco.

7. 7

   Polvilhe queijo ralado e distribua fatias de pimentão.

8. 8

   Leve ao forno para gratinar.

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