Peixe de forno com molho banco falso ao vinho da Katy

🥕 Ingredientes

• 1 kg peixe em posta firme (cação, merluza etc) temperado a gosto
• 1/2 garrafa vinho branco
• 4 colheres manteiga bem cheia
• 4 colheres maionese bem cheia
• 3 colheres de creme de leite
• 4 dentes alho amassados
• 1 porção pequena de cebola ralada
• 1 copo americado de suco de limão
• 1 colher de sopa de orégano
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cominho a gosto
• Azeite para dourar tempero

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe a gosto e reserve em uma forma onde todas as postas estejam no fundo da forma.

2. 2

   Em uma panela doure o alho e a cebola no azeite, fogo baixo.

3. 3

   Acrescente oregano o sal e os condimentos misture brevemente.

4. 4

   Colocar manteiga mexer até derreter.

5. 5

   Adicionar maionese e cremede leite, mexer em fogo baixo para engrossar.

6. 6

   Desligue o fogo e coloque o suco de limão mexer brevemente.

7. 7

   Colocar o molho sob do peixe (em cima), uma porção em cada posta bem generosa.

8. 8

   Colocar o vinho branco na forma (NÃO COLOCAR SOBRE O PEIXE).

9. 9

   Assar em fogo medio para baixo mais ou menos 30 minutos (pré-aquecer o forno por 10 minutos a 180°C).

10. 10

    O molho branco irá dourar por cima do peixe.

11. 11

    Movimentar o peixe delicadamente na forma no meio do processo de assar.

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