Aprenda a fazer Peixe cremoso, em 30 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 1 kg de filé de peixe
- 1 l de leite
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 g de queijo (fatiado)
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 latas de ceveja branca
- 100 g de queijo ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Primeiro bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, o queijo e os tabletes de caldo de galinha.
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Leve a mistura para o fogo em uma panela.
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Mexa até engrossar levemente e, após, desligue o fogo.
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Numa frigideira ampla, coloque a cerveja e em seguida o peixe.
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Deixe ferver até o peixe cozinhar.
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São alguns minutos.
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Fique de olho para não cozinhar demais.
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É o tempo de deixá-lo branco.
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Retire o peixe da cerveja.
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Num refratário médio, faça uma camada do molho branco batido no liquidificador.
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Arrume os pedaços de peixe em cima e cubra-os com o restante do molho branco.
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Para finalizar, queijo ralado e forno, no mínimo 30 minutos, ou até derreter bem o queijo.
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