Peixe assado ao molho de iogurte e ricota

🥕 Ingredientes

• 8 postas de pescada branca
• farinha de rosca para empanar
• 1 cebola ralada
• 1/2 colher (chá) de margarina
• 1 colher (chá) de colorau
• 2 tomates grandes e maduros picados
• 2 colheres (sopa) de ricota
• 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
• suco de 1 limão
• 2 copos (requeijão) de água
• 1 colher (sopa) de cheiro verde
• Sal e pimenta do reino à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Marinar as postas na água com o sal, pimenta e o suco de limão por 1 hora e 1/2.

2. 2

   Separe 2 postas e reserve.

3. 3

   As demais postas passe na farinha de rosca.

4. 4

   Coloque em um refratário untado.

5. 5

   Leve para assar por 30 minutos em forno médio coberto com papel alumínio.

6. 6

   Pegue as 2 postas separadas e desfie ainda cru.

7. 7

   Regue com a cebola ralada e a margarina.

8. 8

   Junte os tomates, cheiro verde, colorau, sal e pimenta.

9. 9

   Ferver em fogo baixo com 1 copo de água.

10. 10

    Não deixe secar a água.

11. 11

    Acrescente a ricota e o iogurte.

12. 12

    Mexa bem até ficar homogêneo.

13. 13

    Este molho coloque por cima do peixe assado.

14. 14

    Leve ao forno novamente por 5 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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