Peixe ao urucum

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe
• 1 tomate
• sal a gosto
• óleo para fritar
• farinha de trigo para empanar
• urucum (colorau)
• 1 garrafa de leite de coco
• 1 copo de requeijão
• 300 g de queijo mussarela
• 1 colher de sopa de óleo de dendê
• milho-verde
• cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o peixe com uma colher de urucum (colorau).

2. 2

   Faça o molho com cebola, tomate e pimentão.

3. 3

   Coloque uma colher de azeite e o milho verde.

4. 4

   Depois de refogado, coloque o leite de coco e deixe ferver por 15 minutos.

5. 5

   Coloque o requeijão.

6. 6

   Pegue um pouco do molho e bata no liquidificador com o urucum( colorau) e um pouco de mussarela.

7. 7

   Arrume o refratário com os peixes já fritos e coloque o molho por cima.

8. 8

   Cubra com o resto da mussarela e leve ao forno para gratinar.

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