Peixe ao molho taratur

🥕 Ingredientes

• 8 filés de pescada ou outro peixe de sua preferência
• suco de 1 limão
• sal e pimenta-do-reino
• 4 colheres (chá) de azeite de oliva
• 100 g de nozes moídas
• 8 folhas de hortelã-pimenta fresca
• 4 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
• 3 dentes pequenos de alho amassados
• suco de 1/2 limão
• 1 copo de 200 ml de água fria

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe tomar gosto por 30 minutos.

2. 2

   Arrume os filés em uma forma refratária ou assadeira. Regue cada um com 1/2 colher (chá) de azeite de oliva e leve ao forno médio por 20 minutos.

3. 3

   Misture o tahine, o alho, o suco de limão, batendo sempre, acrescente a água até ficar um molho claro.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Retire o peixe do forno e despeje o molho vagarosamente sobre ele.

5. 5

   Espalhe por cima as nozes moídas e enfeite os filés com 1 folha de hortelã-pimenta.

6. 6

   Sirva com arroz branco, batata cozida ou purê de batata.

❓ Perguntas frequentes

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