Peixe ao leite de coco

🥕 Ingredientes

• 500 g de peixe de sua preferência (pescada amarela por exemplo)
• 3 cebolas grandes
• 1 pimentão grande
• 4 tomates grandes
• 4 batatas grandes
• 2 colheres de azeite de dendê
• 250ml de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque as cebolas em rodelas.

2. 2

   Deite as postas de peixe por cima das rodelas de cebola, não coloque água, isso é importante para acentuar o sabor final.

3. 3

   Depois coloque o pimentão em rodelas, os tomates sem sementes em rodelas ou em tiras e as batatas em rodelas.

4. 4

   Acrescente o sal e deixe cozinhar em fogo brando apenas com a água dos próprios vegetais, durante 15 a 20 minutos.

5. 5

   Despeje o leite de coco e continue a cozer por mais 15 a 20 minutos.

6. 6

   Nesse momento despeje as 2 colheres de azeite de dênde.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

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